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关于巴东县金果坪乡连天村猪价情况的反映
2020-8-27 16:09:34      来源: 网络      【字号    】【打印】【关闭 访问量:136

        武汉工程大学  刘芳  朱虹

20203月开始,巴东县金果坪乡连天村的疫情形势持续向好,主战场已由抗疫阻击战转向经济发展战。但是受疫情和灾害性降雨天气影响,该村的生猪价格始终高居不下,且有继续上涨之势,给村民的生产生活带来巨大影响。

连天村是恩施州巴东县的一个以山地地形为主的自然村,农户分散,共293户、1073,以自给自足的小农经济为主,其主要肉食为猪肉。每年的2月至3月村民从有母猪的农户家中购买猪崽,通过一年的粮食饲养后,到腊月时开始杀猪和腌制猪肉。村民会用棕树叶拴住整块猪肉以便将其挂在房梁上,利用土灶做饭的过程中产生的烟雾来熏干猪肉。猪肉不仅是村民的主要肉食,更承载了连天村的文化传统。连天村约有70%左右的村民都是土家族。按照当地习俗,每年除夕,村里都会用猪头、猪蹄做成的菜品来庆祝新年与招待贵客。与家人们一齐吃着猪头肉,新的一年才算正式开始。这一习俗是村民与外出儿女相聚的象征,更寄托了村民对来年丰收的美好祝愿,年复一年,从未改变。

但是,自从2019年非洲猪瘟和2020年新冠肺炎疫情暴发以来,猪价持续上涨,导致一系列问题产生:

    1.猪崽来源少,村民的猪肉生产及消费难以为继

    连天村猪崽多是产自本地农户,目前村里约有20户养殖户可提供猪崽,难以满足本地需求。有农户也尝试购买外来猪崽,猪崽价格是900/只,但是外来猪崽在本村不易成活。另一方面,猪崽少也导致猪肉价格随之上涨。而长期以来,村民习惯食用自家喂养的猪肉制品,对牛肉、羊肉的消费量不高,猪肉的可替代品少。村民的消费习惯难以改变,对市场上的冷冻肉接受度也较低。

    2.养猪是村民的主要收入来源,成本上涨影响脱贫攻坚大局

    据统计,连天村原有149户贫困户、约500人,在习近平总书记的号召下已经基本实现脱贫,但是仍有3户特困户未完全脱贫。养猪是村民尤其是贫困户的主要收入来源,但是受疫情影响,猪崽的价格已由2019年上半年的200/只上涨到目前的1400/只,上涨了6倍之多。加上当地养猪户信奉买猪崽不议价的习俗,不存在任何调价空间。同时,恩施州从6月至今长达一个多月的雨季导致粮食减产,作为饲料的玉米价格上涨了20%,养猪成本陡增,农户饲养生猪的积极性下降。农户势必缩减生猪饲养规模,从而导致部分农户收入锐减。这不仅给脱贫攻坚战的最终胜利增加难度,还会影响当地来年的猪肉供应。

     3.猪瘟与新冠疫情叠加,养猪风险陡增

    2019年猪瘟与2020年新冠肺炎疫情的双重影响下,不仅猪肉的价格受影响,农户养猪的风险也陡增。此前,该村的15户贫困户农户集中饲养的生猪已出现集体猪瘟现象。农户在付出高额饲养成本的同时,还需要防范这一年饲养过程中发生猪瘟的风险。高成本、高风险的环境,对于自给自足的小农户来说,难以承受。  

    以上问题在湖北农村地区较为普遍。针对以上情况,有如下建议:

    1.加大猪价补偿力度,提供专项免息贷款

    连天村目前对贫困户有一次性补偿款400元,但是政策尚未落实。疫情影响的不仅仅是贫困户,对全村经济的影响也是不容忽视的。建议上级政府提供专项资金,加大补贴力度和补贴人群,在现有的贫困户补助基础上,增加对非贫困户购买猪崽的专项补助或提供免息贷款。

    2.拓宽猪崽市场供应,抑制养猪成本上涨

    猪崽价格居高不下的根本原因是猪崽的市场供应不足,一方面是猪崽来源渠道少,另一方面是当地猪崽供应不足。由于本地猪崽价格在短期内难以回落,建议当地政府帮助养猪户与外地猪场开展合作,引进一部分来源可靠的猪崽,以合理价格提供给农户,从而平抑猪崽价格,防止猪价的过快上涨。同时,连天村生猪少,主要是因为母猪养殖户少,建议当地政府可以为贫困户提供价格低廉的母猪,以此加大生猪的市场供应,也有利于增强农户抵御未来风险的能力。

    3.倡导科学化和规模化养猪,防范疫病风险

    在非洲猪瘟和新冠肺炎双重疫情影响下,疫病防范难度陡增,所以,培养农户的风险意识和抵御风险的能力也是至关重要的。希望上级政府部门能帮助当地新建一批专业化养殖场,逐步减少“千家万户”的分散养殖方式,提高产业竞争力和抗风险能力。认真组织实施标准化生猪生产技术规程和质量监控措施,加强对小规模散养户的引导,规范养猪生产行为,千方百计提高标准化饲养水平。同时,充分发挥各级畜牧兽医技术推广机构的作用,组织有关专家和技术人员深入养猪(场)户,把先进实用的生产技术送到养猪农户手中。通过多种形式帮助养殖场户解决生产和防疫中遇到的技术难题,不断提高先进实用技术的覆盖面、到位率和养殖水平。加强实用技术培训,特别加大对种猪场和规模猪场的培训力度,切实提高防疫能力。



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